宗八かれい干し大サイズ160〜230g(3枚) 鮭の店【新潟たけうち】 原料 日本海産|天然
商品詳細 内容量 1枚(160g〜230g)×3枚 原料 日本海産 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 春先に向けて厚みをました大サイズの宗八カレイ。
(160g〜230g) 身厚でたんぱくな旨味は、旬ならではの美味しさです。
このカレイのぬめりを丁寧に洗いながし、干しあげました。
カレイは干すと味が熟成して、旨味がさらにと引出されます。
身のあまさを感じるくらいの甘塩加減。
焼いても美味しいです。
唐揚げにしても縁側までパリっと召し上がれます。
旬の時期、日本海で獲れる宗八かれい。
干物にすると、余分な水分がぬけ、 肉厚な身がふっくらと仕上がります。
うす塩で引出された甘味のある。
たんぱくな味わい。
焼き上げて ご飯のおかずにも、お酒のおともにも。
宗八かれいは、生の状態だとぬめりがあります。
そのぬめりを丁寧に洗い、干しあげることで、独特な旨味が引出されます。
ふっくらときれいに仕上がっております。
からあげにして、レモンをかけて…。
えんがわからぱりぱりと食べれる美味しい一品です。
- 商品価格:1,080円
- レビュー件数:0件
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@syukuin 2018/05/08 14:00
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@9Ano9soda6Steve 2018/05/13 18:36