マレーシアバカ日誌13

【商品詳細】【名称】ミックススパイス【原材料名】コリアンダー、ターメリック、クミン、ニンニク、黒こしょう、アギ、ダール豆、香辛料 【内容量】125g【原産国名】マレーシア【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。

開封後は、しっかり密封しお早めにご使用下さい。

【備考】※パッケージの写真は調理例です。

肉・野菜などは内容に含まれていません。

※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

【賞味期限】2018年09月26日かそれ以降の商品をお届けします【配送について】【あす楽について】スープ火鍋の素やフィリピンの酸っぱいスープ（シニガン）の素。

ナンプラーを加えてエスニック風スープなどいかがですか？多種民族がたくさんいるマレーシア。

ラッサムは、もともと南インド料理ですがマレーシア風のラッサムを作るならこれ。

マレーシア風のスパイスの配合です。

サイズ比較のために手に持ってみました。

下記のレシピを参照にするとこのひと袋で約35人分のラサムスープを作ることが出来ます。

■ 酸っぱいスープラッサムスープは、タマリンドをたっぷり入れて作る、酸味のある南インドのスープ。

多民族国家マレーシアにもたくさんのインド人が移り住み、他民族の味が加わりマレーシア風に変化したラッサムスープが受け継がれてきました。

こちらのスパイスを使えば、マレーシア風のラッサムスープを作ることが出来ますよ。

マレーシア風インドスープを是非お試しください。

※下記のレシピを参照するとこのひと袋で約35人分のラサムスープを作ることが出来ます。

■調理方法（約6人分） 1)　タマリンド60gを1リットルの水に溶かし、ふるいで濾す。

2)　フライパンに油20gを入れて熱し、ミックススパイス（クミン、マスタードシード、レンズ豆、唐辛子、カレーリーフ）10gとこちらの「ラサムパウダー」20gを入れてよく炒める。

3)　（1）のタマリンド汁を入れてかき混ぜながら沸騰させる。

4)　塩で味を調整してできあがり。

• 商品価格：440円
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