つぶ貝の魅力って

ツブ貝を食べやすいようにスライスし、塩、麹、昆布、唐辛子を加えて塩辛にしました。

お酒のおつまみとしても利用できるよう、塩分を控えめにし、鷹のツメ（唐辛子）をピリリときかせ、大人の味に仕上げてあります。

磯の香りが豊かで、コリコリとした歯ざわりが心地よい、ツブ貝の旨味を大切にした、美味しい塩辛です。

商品の詳細情報 ●商品内容 ツブ貝の塩辛(170g）×1個 【生産地】北海道古平町（東しゃこたん漁協製造） ●原材料名 真つぶ（ロシア産、北海道産）、食塩、糀、昆布、南蛮、調味料（アミノ酸等）、保存料(ソルビン酸カリウム) ●保存方法 冷凍保存【賞味期限】別途、商品に記載。

（製造日から360日） 解凍後はお早めにお召し上がりください ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

（先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となのます。

） ●お届け日時指定 お届け日時が指定できます。

●配送便 冷凍便 （常温便・冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可）■　ツブ塩辛の発送期間　■ツブ塩辛は通年してお届けしています 　北海道沿岸に生息するツブ貝は、エゾバイ科のエゾボラが正式な名前で、今やサザエと並ぶほどの高級食材になりました。

　コリコリとした食感と、磯の香りに満ちた独特の風味は、お刺身で味わうのが一番とされますが、サザエと同じく、つぼ焼きも大きな魅力です。

今やサザエと並ぶほどの高級食材に 日本海の荒波が寄せる積丹半島 　旬は、7月下旬から3月下旬にかけての時期で、漁は、ツブ籠を使って行われます。

　水揚げしたツブ貝で作る塩辛は、古平町の特産物となりましたが、前浜資源に限りがあるため、現在は、ロシアから輸入したツブ貝も使用して塩辛に加工しています。

　ツブ貝を食べやすいようにスライスし、塩、麹、唐辛子などを加えて、塩辛にしました。

　お酒のおつまみとしても利用できるよう、塩分を控えめにし、鷹のツメ（唐辛子）をピリリときかせ、大人の味に仕上げてあります。

　磯の香りが豊かで、コリコリとした歯ざわりが心地よい、ツブ貝の旨味を大切にした、美味しい塩辛です。

磯の香りに満ちた独特の風味があります

こちらも一緒にいかがですか