マレーシアバカ日誌13

【商品詳細】【名称】合わせ調味料【原材料名】タ—メリック、大豆油、エシャロット、カレーパウダー（コリアンダーシード、乾燥唐辛子、クミンシード、アニスシード、タ—メリック、シナモン、カルダモン、クローブ、八角、白胡椒）、塩、にんにく、乾燥唐辛子パウダー、海老ペースト、フィンガールート、コリアンダールート、ガランガル、ライム果汁、レモングラス、コリアンダ—パウダー、コブミカン、クミンパウダー【内容量】100g【原産国名】マレーシア【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

【備考】※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

【賞味期限】2018年12月07日かそれ以降の商品をお届けします【配送について】【あす楽について】タイカレータイイエローカレーが簡単に出来るペーストです。

ラベルには簡単レシピもありますし、使いきりの小サイズで便利です。

スパイスや調味料がすべて混ざってペースト状になっています。

この一瓶で3〜4人分のカレーを作ることが出来ます。

写真 ■タイ南部のカレー タイ南部の料理。

まろやかな辛さのカレーです。

タイ南部の伝統料理で、まろやかな辛さ特徴です。

どのお肉や魚介類、野菜に良く合いますので、お好みの具材とココナッツミルクを加えてお召上がり下さい。

■簡単レシピ ※※※タイ風海老のイエローカレー※※※ 【材料（約3〜4人分）】 　・むき海老・・・・・・・・150g 　・にんにく・・・・・・・・1/2片 　・玉ねぎ・・・・・・・・・中1/2個 　・トマト・・・・・・・・・中1個 　・イエローカレーペースト・100g 　・ココナッツミルク・・・・270ml 　・サラダ油・・・・・・・・大さじ1 　・香草（お好み）・・・・・適量 【作り方（所要20分）】 　?海老の背ワタを取り除き、塩水で洗い水気を切る。

にんにくとトマトをみじん切りにし、玉ねぎはくし切りにする。

　?鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火にかける。

香りがしてきたら、イエローカレーペースト、玉ねぎ、トマトを加えて中火で炒める。

　?ココナッツミルク、?の海老を加えて弱火で約10分程煮込む。

　?お好みで香草を添えて出来あがり。

■AYAM − アヤム 1892年の設立以来100年以上も続いている食材専門メーカー。

マレーシアに拠点をおき、アジア各国、フランス、オーストラリアなど世界中で愛用されています。

イワシ、サバ、ツナなどの加工魚製品を主に製造している他、アジアならはでの食材も販売。

カレーやデザートなど幅広く使用できる、ココナッツミルクはココナッツの果肉のみを使っており、香りと味にこだわっています。

ツナ入り本格カレーも本場の味が再現されているこだわりの味です。

• 商品価格：300円
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